Гречиха расцвела в «Аптекарском огороде»

Гречиха посевная, или съедобная, (Fagopyrum esculentum) семейства Гречишных расцвела в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» — растение можно увидеть в Саду лекарственных трав. Об этом сообщает пресс-служба сада. 

«Это растение все знают и любят, однако мало кто видел, как оно в реальности цветет. Родина гречихи — Тибет и Гималаи. Как и киноа, гречиха — псевдозлак, который культивируют ради съедобных семян, богатых сложными углеводами. Из гречихи делают гречневую крупу — цельное зерно, продел, смоленскую крупу и гречневую муку.