В России появится аналог звезд Мишлена для оценки ресторанов

Аналог звезд Мишлен для оценки ресторанов появится в России. Федеральная премия-аналог получила называние "Сервис-Страна", в среду, 16 июля 2025 года, в интервью РИА Новости глава Роскачества Максим Протасов.

"В механике, которую мы используем, в первую очередь будет присутствовать самооценка самого учреждения", – сказал он.

"Также будем проводить либо выездной, либо онлайн-аудит – проверку этой самооценки: смотреть, насколько то, что заведение о себе заявляет, соответствует тому, что мы видим", – добавил Протасов.