Названы два овоща, которые помогают предотвратить деменцию

В составе картофеля и патиссонов присутствует медь, необходимая для поддержания когнитивного здоровья и снижения риска деменции. Об этом заявил профессор Хэбэйского медицинского университета в Китае Вэйай Цзя.

Он отметил, что этот металл способствует высвобождению железа, которое переносит кислород по организму, в том числе к мозгу. Умеренное потребление этого элемента также стимулирует стабильную работу центральной нервной системы. Кроме того, медь принимает участие в регуляции нейромедиаторов, связанных с памятью и обучением.