Лучшие блюда из дальневосточного гребешка в Москве

До 15 июля в ресторанах по всей России проходит фестиваль дальневосточных гребешков «На гребне». Нежный деликатес предлагают попробовать в сочетании с восьмилетним шотландским виски, коктейлем на его основе и бокалом игристого. «Сноб» собрал самые интересные блюда, которые предлагают шеф-повара столичных ресторанов в рамках фестиваля.

«КрабыКутабы»

Лесная, 20, стр. 4

Шеф-повар Артем Мартиросов придумал соединить морской гребешок с морковным кремом с имбирем и лемонграссом. Особое внимание шеф уделяет соусам...