Кулинарный тренд: какие съедобные цветы можно вырастить на дачном участке

В столице набирает популярность кулинарный тренд — повара добавляют в блюда съедобные цветы. Однако вырастить ароматный ингредиент можно и на своем дачном участке. Шеф-повар известного столичного ресторана, победитель международного конкурса поварского искусства «Бокюз д’Ор» Евгений Мещеряков рассказал «Вечерней Москве» подробности.

Съедобные цветы — это тренд, который уже распространен в Европе. Сейчас такая тенденция дошла и до России. В блюдах повара используют, например, цветы земляники и клубники.