Диетолог Соломатина назвала опасные свойства сыров с плесенью

Неправильное хранение сыров с плесенью может привести к повышенному грибковому росту в организме и развитию листериоза. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. 

Она отметила, что при неправильных условиях хранения плесень может образоваться на любом сыре, но она отличается от благородной плесени, которая выращивается искусственно. Обычная плесень содержит споры, которые могут негативно влиять на печень и вызывать отравление.

— Сыры с благородной плесенью не вредят организму.