Диетолог Соломатина рассказала о пользе зеленого лука

Диетолог Елена Соломатина рассказала о полезных и вредных свойствах зеленого лука. Об этом сообщает «Вечерняя Москва».

По словам эксперта, зеленый лук является богатым источником витамина C, особенно в начале весны, когда он наиболее свежий. Кроме того, он обладает бактерицидными свойствами. В составе лука присутствуют органические кислоты, которые оказывают стимулирующее воздействие на пищеварение.

Также лук содержит значительное количество клетчатки и коллагена — важного компонента соединительных тканей организма.