В Роскачестве предупредили о риске отравлений в жаркую погоду

В жаркую погоду создаются идеальные условия для быстрого размножения бактерий в продуктах. Чтобы избежать отравлений, необходимо соблюдать правила хранения, предупредила в беседе с RT руководитель Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

«Так, скоропортящиеся продукты необходимо держать в холодильнике при температуре от +2 до +4 °C. Если вы берёте еду на пикник, обязательно используйте термосумку или охлаждающие элементы.