Елена Спеценко: как избежать отравлений в жару и сохранить продукты свежими

В жаркую погоду риск отравлений возрастает из-за быстрого размножения бактерий. Елена Спеценко из Роскачества советует хранить скоропортящиеся продукты в холодильнике и соблюдать гигиену. Ожидается, что в Москве температура достигнет +30 °С в начале июня.

В условиях повышенных температур происходит активное размножение бактерий в пищевых продуктах. Для профилактики пищевых отравлений следует соблюдать рекомендованные нормы хранения, отметила в беседе с RT руководитель Центра компетенций...