Врач Соломатина: суши и роллы могут быть опасны для здоровья

Суши и роллы могут представлять опасность для здоровья, если не съесть их в течение 8–12 часов после приготовления. Об этом "Москве 24" рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, качество продукции во многом будет зависеть от рыбы, в которой нередко встречаются паразиты. Кроме того, соленая рыба может задерживать жидкость в организме, что грозит развитием отеков и повышением артериального давления.

"Также рис имеет высокий гликемический индекс - способность продукта повышать уровень глюкозы в крови.