Сальмонеллы в продукции "Петелинка": как избежать опасных бактерий в фарше

Диетолог Елена Соломатина предупреждает о рисках бактерий в мясном фарше, включая сальмонеллы и листерии. Признаки заражения — обветренность и неприятный запах. В продукции бренда "Петелинка" обнаружены сальмонеллы, что требует усиленной термической обработки.

Как сообщила диетолог Елена Соломатина, невозможно самостоятельно выявить наличие опасных бактерий в мясном фарше, однако некоторые косвенные признаки могут указывать на их присутствие. Например, если фарш выглядит обветренным, долго...