Крахмал, пальмовое масло или антибиотики: что продают под видом сметаны

В России выявили массовую фальсификацию сметаны. Сразу в нескольких регионах страны эксперты обнаружили, что молочный жир заменяют пальмовым маслом. В Санкт-Петербурге некачественной оказалась каждая вторая банка. В Ростовской области производители добавляли в состав сметаны крахмал для загущения, а в Татарстане — антибиотики и консерванты.

Что продают россиянам под видом сметаны? Чем опасны фальсификаты с некачественными заменителями молочного жира? И как проверить продукт в домашних условиях?