Гастроэнтеролог перечислил маринады для мяса, которые не раздражают желудок

В преддверии майских праздников многие россияне традиционно планируют выезды на природу и жарку шашлыков. Однако для людей с чувствительным пищеварением, гастритом, рефлюксом или другими заболеваниями ЖКТ, употребление маринованного мяса может обернуться неприятными симптомами: тяжестью, изжогой, болью в желудке. Как подготовить мясо к жарке, не навредив здоровью? Рассказал к.м.н., врач-гастроэнтеролог, диетолог и клинический фармаколог Рустем Садыков. 

Классические маринады нередко содержат уксус...