Врач: пожилым людям следует ограничить употребление шашлыка

По мнению главного внештатного врача-гериатра Минздрава России Ольги Ткачевой, пожилым людям без ущерба для здоровья можно съедать в день не более 100 шашлыка. При этом для его приготовления лучше брать не свинину или баранину, а отдать предпочтение кролику или индейке. Об этом сообщает Агентство городских новостей «Москва». «С возрастом замедляются обменные процессы, снижается активность пищеварительных ферментов, ухудшается работа печени, поджелудочной железы и кишечника. Поэтому тяжелая жареная пища усваивается хуже...