Диетолог Русакова назвала самые опасные для здоровья блюда на огне

Самыми вредными блюдами, приготовленными на огне, считаются колбасы, сардельки и маринованное мясо на кости. Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.

Она пояснила, что при сильном обжаривании мяса на открытом огне образуются канцерогенные вещества, способствующие развитию онкологических заболеваний.

Чтобы минимизировать вред от пищи, диетолог советует отдавать предпочтение нежирному красному мясу и птице, а также готовить их на слабом огне. Русакова отметила...