С мятой и грейпфрутом: топ-5 необычных рецептов маринада для шашлыка

Майские праздники — традиционное время для шашлыка. И уже сейчас спрос на продукты для пикника вырос на 49 процентов. Шеф-повар, участник московских гастрономических фестивалей Григорий Куликовский рассказал «Вечерней Москве» о своих секретах по приготовлению идеального шашлыка на природе и правильному выбору мясо для этого блюда.  

Какое бы мясо вы ни выбрали, обязательно проверьте, чтобы оно было качественным. Оно не должно иметь резкого запаха или липнуть к рукам. Еще один показатель качества можно проверить нажатием пальца...