Эндокринолог Хайкина назвала признаки испорченного шашлыка

Маринад обычно скрывает испорченное мясо для шашлыка, поэтому определить его свежесть бывает непросто. Врач-эндокринолог, нутрициолог Дарья Хайкина рассказала, по каким признакам можно определить порченый продукт.

По словам эксперта, магазинные заготовки действительно часто оказываются просроченными, но и домашний шашлык не застрахован от этой участи. В частности, признаком испорченного продукта являются всплывающие куски мяса и пузыри на поверхности маринада. Особенно часто так портятся маринады на основе уксуса...