На кухне одной из больниц в Карелии обнаружено масло с плесенью

Согласно информации, предоставленной Североморским управлением Россельхознадзора, в марте инспекторы ведомства провели проверку в социальных учреждениях республики, в ходе которой выявили 11 нарушений. В одной из больниц карельской столицы были проведены тесты сливочного масла, поставленного двумя компаниями из Московской области. Анализ показал наличие растительных жиров, таких как кампестерин, стигмастерин и бета-ситостерин, а также отклонения в жирно-кислотном составе. В одной из проб обнаружено превышение уровней дрожжей и плесневых грибов.