Врач Умнов назвал главную опасность шашлыка из магазина

Магазинный шашлык может привести к развитию язвы желудка, панкреатита и почечной недостаточности. Об этом предупредил преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов. 

По его словам, производители могут добавлять в маринад слишком много соли, уксуса и химических соединений для маскировки протухшего мяса.

— За время нахождения в магазине мясо может испортиться, и, чтобы сгладить процессы распада в продукте, производители могут добавлять в маринад кучу всего.