Диетолог Соломатина рассказала, чем полезен березовый сок и кому нельзя его пить

В Подмосковье стартовал сезон сбора березового сока. «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога Елены Соломатиной о пользе и вреде этого напитка, а также о правилах его сбора.

Чем полезен березовый сок

Как рассказала диетолог, березовый сок — это структурированная вода. Организму не нужно тратить большое количество энергии, чтобы ее переработать и внести в клетки. В этом и заключается главная польза природного напитка.

В березовом соке содержатся:

• сахароза, фруктоза и глюкоза...