Вопрос о том, какой хлеб полезнее — свежий или вчерашний — давно вызывает споры среди потребителей. Одни считают, что только что свежеиспеченный хлеб является символом качества и вкуса, другие уверены, что он становится более полезным лишь спустя время. Гастроэнтеролог, к.м.н., диетолог и клинический фармаколог Рустем Садыков помог разрешить спор.
Свежевыпеченный хлеб привлекателен своим ароматом и мягкостью, но не всегда полезен для пищеварительной системы. Высокое содержание углекислого...
Заголовки