31 января русской водке исполняется 160 лет. Именно в этот день в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Хотя на самом деле эта работа никакого отношения к алкоголю вовсе и не имела. «Вечерняя Москва» изучила историю напитка.
Горячее вино
Считается, что впервые этиловый спирт был выделен с помощью перегонных кубов персидским врачом Ар-Рази в X веке. Тогда спирт использовался только в медицинских целях. В XIII веке метод дистилляции попал в Европу...