Избыток жирной пищи стал нормой для многих, но при таком питании в организме происходит гликирование — процесс, при котором избыточный сахар взаимодействует с белками, повреждая их и приводя к состоянию, которое часто называют "засахариванием" организма. Рацион, изобилующий насыщенными жирами, создает благоприятную среду для закупорки сосудов и развития серьезных заболеваний. Врач-токсиколог, к.м.н. Михаил Кутушов, подробно объяснил, к какими негативными последствиями может привести неправильное питание.