Сладкое волшебство: новые десерты в ресторане Nome

Яйцо Сиалии, тарталетка с хурмой и эклер вишня-фисташка – шеф-кондитер Nome Алена Чеповская разработала новую линейку десертов для ресторана Nome.

Лазурная птица Сиалия, символ ресторана Nome, вдохновила Алену на создание десерта «Яйцо Сиалии» – ставшего авторской интерпретацией тирамису: сочный миндальный бисквит, мусс на основе маскарпоне и жидкий кофейный центр.

Подают яйцо в гнезде, которое сделано из темного бельгийского шоколада.

Хит итальянской кухни, традиционные каннеллони, у Алены приобретает десертную форму.