Владельцы ульяновских ресторанов раскрыли секреты своих долгосрочных проектов

В Ульяновской области за последниедва года появился десяток новых кафе, баров и ресторанов. Сейчас в регионе, по данным Ульяновскстата, насчитывается 625 точек питания такого типа. Некоторые из них пережили стандартные сроки работы заведений. 73online.ru спросил у известных ульяновских предпринимателей, что помогает им оставаться успешными, развивать бизнес и какие есть перспективы у ресторанного дела. Локация, концепция, команда Ресторатор со стажем, открывший свою первую кофейню в 1995 году...