Врач Арзамасцев: новогодние салаты можно хранить полдня

Новогодние салаты можно безопасно хранить только полдня. Об этом "Москве 24" рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.

Врач напомнил, что в таких блюдах обычно содержится большое количество ингредиентов, из-за чего они быстро портятся. Помимо этого, срок годности сокращают соусы, которыми их заправляют, потому что они создают хорошую среду для развития микроорганизмов.

"Конечно, можно положить салат в холодильник. Но в Новый год он то открывается, то закрывается и зачастую даже больше открыт, чем закрыт.