Madame Roche представляет новое меню деликатесов

В гастрономическом особняке Madame Roche в Замоскворечье запустили меню деликатесов. Меню включает в себя морскую и мясную гастрономию, блюда на гриле и редкие ингредиенты с захватывающими сочетаниями соусов и техник: от ферментации и маринования до запекания в дровяной печи на березовых дровах.

Начать дегустацию деликатесов предлагают с морепродуктов: клешня камчатского краба с корочкой выдержанного пармезана; тартар из тунца и гребешка, заправленный дрессингом из шисо и вустерского соуса.