Строганина как искусство: От угощений до шоу

Завтра, 1 декабря состоится конкурс строганины, который проводится в рамках фестиваля "Зима начинается в Якутии". В связи с этим мы решили вспомнить, когда же начали соревноваться в умении строгать замороженную рыбу. Оказалось, конкурсы стали проводить 25 лет назад.

Если на первых порах это было конкурсом среди землячеств и ассоциаций народов Севера, то сейчас это больше соревнование и шоу для зрителей. Последних больше привлекает бесплатное угощение строганиной из свежей рыбы.

Конкурс строганины стал уже традицией...