Пряники

Эта история началась на Руси примерно в IX веке. Варяги привезли на нашу землю лакомство "медовый хлеб", который готовили из ржаной муки, ягодного сока и большого количества мёда. Тогда и появились первые пряники.

Впрочем, доподлинно неизвестно, были ли варяги изобретателями этой сладости. Некоторые историки полагают, что нечто подобное встречалось в кулинарии Древнего Египта, Рима и у ацтеков. И везде это была не просто еда, а ритуальное блюдо.

Антон Прокофьев, историк кулинарии, шеф-повар:

...