На первый взгляд в торговле Севастополя ничего необычного не происходит. Картина для потребителя ровная: магазины и рынки работают - полки ломятся от товаров, кафе и рестораны активно распахивают двери для посетителей, доставка вкусной еды на дом осуществляется регулярно, заказы товаров в Интернете идут непрерывны потоком.
Но современная розничная торговля в России и по всему миру сталкивается с значительным изменением потребительских предпочтений, отражающемся в отходе от традиционных больших торговых форматов...