Заморозьте в холодильнике, пока еще можно: к Новому году этот продукт будет стоить, как черная икра

В 2024 году в России зафиксировали рекордно низкий улов красной рыбы и икры. В прошлом году добыча достигла 609 тысяч тонн, в этом году она составила всего около 260 тысяч тонн. В рыболовстве чередуются урожайные и неурожайные годы.

Рост цен на красную икру

Эксперты прогнозируют значительное увеличение цен на красную икру к концу года. В январе 2024 года цена за килограмм икры в Москве составляла от 5,3 до 6 тысяч рублей...