Невидимая угроза: врач Кутушов рассказал, как токсины попадают в вашу еду

Опасные токсины могут скрываться в самых обычных продуктах питания, угрожая нашему здоровью. Они могут попадать в организм через зерновые, орехи, сухофрукты, кофе, даже овощи и фрукты. Врач-токсиколог, к.м.н. Михаил Кутушов объяснил, как неправильное хранение и обработка продуктов могут привести к накоплению токсинов и отравлению.

“Существуют два основных типа токсинов: природные и синтетические. К природным токсинам относятся микотоксины, образующиеся при поражении продуктов грибами, и растительные токсины...