Grassa – новый итальянский ресторан на Патриарших
В начале октября на углу Большого Палашевского и Богословского переулков в глубине тихого района старых Патриарших откроется итальянский ресторан Grassa, первый московский проект екатеринбургских рестораторов Ярослава и Вадима Борисихиных при участии Глена Баллиса.
La grassa — «жирная» — эпитет, которым вслед за Данте вот уже несколько веков итальянцы называют Болонью, гастрономическую столицу севера Италии, родину пармезана, мортаделлы, бальзамика и пармской ветчины. И ресторан в старинном здании пронизан ее духом и традициями.
Заголовки