Ученые из японского Центрального научно-исследовательского института Сидзуоки выяснили, что порошковый зеленый чай матча положительно влияет на качество сна, а также на социальные навыки у пожилых людей.
Этот необычный напиток делают на основе сырья из растения Camellia sinensis. Исследователи провели комплексный анализ влияния матчи на когнитивные функции и глубину сна у 99 людей в возрасте. У 64 испытуемых было субъективное ухудшение мышления, которое выражалось туманом в голове или проблемами с памятью.