Врач Мухина: жареные орехи могут быть опасны для здоровья

Наименее полезными для здоровья орехами являются жареные, потому что в них могут содержаться опасные вещества. Об этом "Москве 24" рассказала врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.

По ее словам, в процессе жарки происходит пережигание витаминов и масел, а также образуются канцерогены. Врач советует есть орехи в сушеном виде. Чтобы они лучше усваивались, можно замочить их в воде на два часа.

Мухина также отметила, что в орехах содержится большое количество белка...