В Подмосковье ветеринары исследовали более 4 тыс куриных и перепелиных яиц
Первое заседание осенней сессии Мособлдумы состоится 5 сентября
Каждый девятый житель Казани формирует сбережения на оплату образования
Вечерние пробки на дорогах Подмосковья 3 сентября достигли 6 баллов
В Подмосковье ветеринары исследовали более 4 тыс куриных и перепелиных яиц
Яйца птиц, поступающие для реализации на рынки и ярмарки Московской области, подлежат обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе. Пробы исследуются по органолептическим показателям: чистоте, целостности и степени пигментации скорлупы, запаху содержимого яйца, плотности и цвету белка. Об этом сообщает пресс-служба регионального Минсельхозпрода Подмосковья.
Также специалистами проводится овоскопия — метод просвечивания яиц с помощью специального прибора, определяющего высоту воздушной камеры, состояние белка и желтка.