Биотехнолог рассказал о полезных свойствах грибов

Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов рассказал о полезных свойствах грибов.

В беседе с «Газетой.Ru» в понедельник, 19 августа, специалист отметил, что в большинстве грибов содержится клетчатка, улучшающая пищеварение.

Кроме того, грибы являются источником витамина D, потому для жителей Москвы и других регионов с малым количеством солнечных дней в году они могут стать хорошей альтернативой витаминным комплексам...