Сладости в опасности? К чему приведет запрет ввоза свиного желатина из ЕС в РФ

Россельхознадзор запретил ввозить в Россию свиной желатин из Евросоюза. Это популярный ингредиент, который добавляют во многие блюда и десерты. Значит ли запрет на импорт свиного желатина, что россияне останутся без любимых сладостей, и где еще применяют этот ингредиент, «Вечерняя Москва» узнала у диетолога Елены Соломатиной.

Эксперт успокоила: с запретом импорта свиного желатина не возникнет дефицита десертов. Помимо того что этот ингредиент производят и в России, у него есть еще и альтернативы: говяжий желатин и агар-агар.