Как готовить холодные супы: интересные рецепты от шеф-повара

Лето — отличное время, чтобы попробовать разные сезонные блюда, например холодные супы. Сергей Кузнецов, бренд-шеф медиаплатформы о еде, подобрал несколько интересных рецептов. Но каждый из них сытный, ароматный и очень освежающий. Гаспачо с клубникой Холодный испанский суп, который готовят из протертых свежих овощей. Основа гаспачо — помидоры, поэтому блюдо получается не только освежающим, но и очень ароматным, с легкой томатной пряностью. Попробуйте необычную вариацию холодного супа — добавьте в него клубнику.