Какие блюда опасно заказывать на дом: исследования и рекомендации

Недавний скандал с массовыми случаями заражения ботулизмом в Москве, Казани и Нижнем Новгороде вновь обратил внимание общественности на безопасность доставки готовой еды. По данным газеты «Известия», более 60 процентов блюд из доставки в Москве непригодны к употреблению. В десяти регионах более 400 человек, употребивших блюда с фасолью из служб доставки, заразились ботулизмом, и два случая завершились трагически. Никакие внешние признаки, такие как вкус или запах, не указывали на опасность, что подчеркивает серьезность проблемы.