Гастроэксперт из Франции — о ресторанах Москвы

Успешный предприниматель с почти 30-летним опытом, Александр Джон Леруа консультирует рестораны и помогает им создавать стратегии, которые позволяют получить заветную звезду «Мишлена». Его работа нацелена на оптимизацию процессов обслуживания клиентов и увеличение оборота и прибыльности ресторанов. Ежегодно Александр Джон Леруа посещает более 200 заведений по всему миру и ежедневно работает с ведущими брендами отрасли. В его портфолио — сотрудничество с внушительным количеством шеф-поваров и ресторанов с мировым именем...