Садовод Воронова рассказала, как правильно замораживать продукты

Эксперт Союза садоводов России Ольга Воронова порекомендовала начать с тщательной обработки урожая перед замораживанием.

Овощи необходимо вымыть, а ягоды слегка подсушить.  Перед  замораживанием ягод и овощей важно определить, как именно планируется использовать эти заготовки. Эксперт посоветовала, чтобы они были влажными, но не слишком мокрыми.

— В плане овощей надо учитывать, что вы потом будете с ними делать. Например, если я собираюсь готовить рагу из перца, то режу и потом замораживаю.