Более 278 тысяч тонн копченых и вареных колбас производят столичные заводы ежегодно

Как указано в сообщении ведомства, с которым ознакомилась sfera.fm, фабрикам в Москве доступно больше 20 всесторонних инструментов, за счет которых производители могут наращивать объемы выпускаемой продукции, расширять ассортимент и повышать качество. Например, каждый день в Москве изготавливают около 407 тонн копченых колбас — 147 тысяч тонн в год, а также около 364 тонн вареных — это более 131 тысячи тонн ежегодно. Так, по итогам 2023 года Черкизовский мясоперерабатывающий завод произвел около 116 тысяч тонн мясной продукции.