Главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова сообщила, что шоколад с высоким содержанием какао может помочь нормализовать артериальное давление и улучшить работу мозга.
Она отметила, что различные сорта шоколада отличаются по содержанию какао: в молочном шоколаде содержание какао составляет не менее 25 процентов, в белом — отсутствует, а в темном — не менее 40 процентов.
— Самое высокое содержание какао наблюдается в горьком шоколаде, начиная с 55 процентов.