Ингредиенты:
фарш куриный 500 г,
яйца 2–4 шт.,
лук 100 г,
масло сливочное 100 г,
специи,
хлеб белый 100 г.
Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»На самом деле фарш может быть и «домашним», но из куриного котлеты получаются нежнее.
Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»Замачиваем хлеб без корочек в молоке, отжимаем и смешиваем с фаршем. Лук жарим до мягкости, измельчаем блендером и добавляем к фаршу.