Сэндвичи на маце и салат с бамбуком: что нового в ресторанах

«Сноб» рассказывает о новых позициях меню в ресторанах Москвы.

Mr. Lee

Поварская, д. 52/55, c. 3

Шеф-повар Ли Чжан вдохновился своей поездкой в Китай и разработал по ее мотивам летнее меню. Он предлагает гостям попробовать блюда с ингредиентами, привезенными из Поднебесной. Среди них — маринованный дайкон, выдержанный трое суток в восточных специях, приготовленный с добавлением яблочного уксуса, соевого соуса и кунжутного масла, а еще тофу на пару с рублеными тигровыми креветками...