Роспотребнадзор опубликовал правила по профилактике заражения ботулизмом

В связи с участившимися случаями заражения ботулизмом пресс-служба управления Роспотребнадзора по Московской области опубликовала правила, которых следует придерживаться, чтобы избежать смертельно опасной болезни. Ботулизмом называют острое пищевое отравление, которое возникает при употреблении в пищу продуктов, содержащих яд бактерий Clostridium botulinum. Эти микробы часто встречаются в природе и окружающей среде в виде спор. Они устойчивы к переменам в окружающей среде, замораживанию и высушиванию.