Врач Шарапова: ботулизмом могут быть заражены продукты домашнего консервирования

Профессор и заслуженный врач России Ольга Шарапова заявила, что ботулизм, симптомы которого массово наблюдаются у отравившихся жителей Москвы, может присутствовать в домашних консервах. В то же время, эта острая инфекция гораздо реже наблюдается в мясных и рыбных продуктах, поскольку их обычно достаточно проваривают перед употреблением, сообщает «МИР 24». По словам медика, ботулизм развивается при попадании в человеческий организм еды, зараженной токсином Clostridium botulinum. Если заразившийся промедлит и вовремя не обратится к врачу...