Врач Шанахан рассказал, какую опасность для организма несет разогретая пища

Терапевт Кэтрин Шанахан призвала не разогревать повторно жареные блюда, потому что это небезопасно для здоровья человека. Об этом пишет Daily Mail.

По словам эксперта, растительные масла, такие как подсолнечное, соевое, а также рапсовое и кукурузное, содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые, вступая в реакцию с кислородом, образуют продукты окисления липидов. Шанахан указала, что эти вещества могут быть крайне токсичными, а также способны провоцировать самые разные заболевания.

...