JN: Ученые назвали простое блюдо, снижающее риск смерти от сердечных заболеваний

Норвежские ученые выяснили, что вареный картофель снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования опубликованы в The Journal of Nutrition.

В эксперименте приняли участие 77 297 взрослых норвежцев в возрасте от 18 до 64 лет (средний возраст — 41,1 года). Участников разделили на три группы. В первой — ели картофель не чаще двух раз в неделю, во второй — от трех до пяти раз, в третьей — 6–7 раз.

Эксперты установили, что среди тех, кто ел больше 14 картофелин в неделю...